미친오리 관리인

"얼리니까 더 좋아" 얼려 먹으면 영양이 배가되는 음식 http://v.media.daum.net/v/20170427102645014

세계 코셔시장 현황과 수출마케팅 활용 코셔, 할랄보다 상위개념…세계 시장규모 2500억달러 수준 □코셔(Kosher)란 무엇인가? ▲유대 율법=유대 교리에 따른 민족의 생활과 행위의 규범으로써 유대인들은 어디에 정착하든 자신들만의 생활방식을 고수한다. 율법은 총 613가지가 있다. 대표..

이슬람과 유태 음식 금기사항은 어떻게 다른가? 자비할(Dhabihal)은 이슬람의 음식금기사항을 규정한 것이다. 할랄은 어떤 음식물이든지 자비할의 규정에 의해 허용될수 있는지를 표현하는 말이다. 카쉬루트(Kashrut)는 유태인의 음식금기사항을 규정한 것이다. 코셔는 카쉬루트에 적합한 음..

까다로운 자비하 할랄 자비하(Dhabiha) 할랄은 간단히 말하여 철저 할랄 식품이라고 보면 된다. 독실한 무슬림들은 자비하 할랄의 규정을 철저하게 지킨다. 하지만 너무 까다로워서 곤란한 경우도 있다. 특히 무슬림 국가가 아닌 지역에서 자비하 할랄 규정을 지키는 일은 여간 어려운 일이..

할랄(Halal)은 또 뭐 길래? 유태교에 코셔가 있다면 이슬람교에는 할랄(Halal: Alal: Halaal)이 있다. 세계에 있는 여러 종교들은 나름대로 음식에 대한 규제를 하고 있다. 예를 들어 불교는 육식을 하지 않는다는 것이다. 그러나 아무리 불교라고 해도 음식규정이 코셔나 할랄보다 까다롭지는 않..

어떤 것이 하람 식품인가? 코란에 설명되어 있는 하람 식품은 금지된 식품이다. 하람으로 규정되지 않은 품목들은 할랄이라고 볼수 있다. - 돼지고기 그리고 돼지의 부위로 만든 제품 - 동물의 피 또는 그 피로 만든 제품 - 알라의 이름으로 도축되지 않은 고기. 유태인들의 코셔 고기를 할..

인터넷에서 주문한 인스턴트이스트가 오후에 도착했어요~ 부엌찬장에 고이 모셔둿던.. 강력분 꺼내서 발효빵 도전! 뭐 만들까 찾다가~ 뽀로롱꼬마마녀님 블로그에 있는 소세지빵 당첨; 할라했는데 소세지가 집에 없네여;ㅡ.,ㅡ....... 그래서 위에 토핑을 집에 있는 야채 싹~다 긁어모아 콘샐러드..

저번에 소보로빵 만들고 남은 소보로 이용해서 만든 미니 케이크에요. 요거.. 역시 뽀로롱꼬마마녀님 레시피 참조해서 만든거구요 ㅎㅎ 소보로가 살짝 바삭거리고 입에서 사르르 녹는맛이..아우; 우유랑 같이 먹어도 좋고~ 커피랑 같이 먹어도 참 좋을 간식같아요. 요거 자꾸 손이 간다니까요?;ㅋㅋㅋ ..

3월 9일은 우리오빠 생일이었어요. 뭐해줄까 하다가 케이크 한번 만들어서 줄까 ~라는 생각이 번뜩;ㅋㅋ 난생처음 겁없이 케이크도전햇습니다;; 근데 케이크도 종류가 참 많잖아요. 치즈케이크,고구마케이크,생크림케이크,모카케이크,초코케이크 등등등;;;; 셀수도없죠 치즈케이크 만들려니 크림치즈..

요거 도라에몽이 좋아한다던 도라야끼라네요. 어떤맛인지 궁금해서 레시피를 이리저리 찾아봤습니다만 정종이 필요하더라구요.. 그래서 그냥 딴거 만들까..하다가 에이; 없으면 없는대로 살아야지여 ㅋㅋ 정종대신 계란비린내 없애줄 오일 서너방울 섞었어요 ㅎㅎ 재료: 계란3개, 설탕100g, 물엿 2/3큰..