[스크랩] 세계 코셔시장 현황과 수출마케팅 활용 세계 코셔시장 현황과 수출마케팅 활용 코셔, 할랄보다 상위개념…세계 시장규모 2500억달러 수준 □코셔(Kosher)란 무엇인가? ▲유대 율법=유대 교리에 따른 민족의 생활과 행위의 규범으로써 유대인들은 어디에 정착하든 자신들만의 생활방식을 고수한다. 율법은 총 613가지가 있다. 대표.. 음식 2013.09.20
[스크랩] 이슬람 음식과 유태 음식 이슬람과 유태 음식 금기사항은 어떻게 다른가? 자비할(Dhabihal)은 이슬람의 음식금기사항을 규정한 것이다. 할랄은 어떤 음식물이든지 자비할의 규정에 의해 허용될수 있는지를 표현하는 말이다. 카쉬루트(Kashrut)는 유태인의 음식금기사항을 규정한 것이다. 코셔는 카쉬루트에 적합한 음.. 음식 2013.09.20
[스크랩] 까다로운 자비하 할랄 까다로운 자비하 할랄 자비하(Dhabiha) 할랄은 간단히 말하여 철저 할랄 식품이라고 보면 된다. 독실한 무슬림들은 자비하 할랄의 규정을 철저하게 지킨다. 하지만 너무 까다로워서 곤란한 경우도 있다. 특히 무슬림 국가가 아닌 지역에서 자비하 할랄 규정을 지키는 일은 여간 어려운 일이.. 음식 2013.09.20